Руслан Кузнецов (ruslankuznetsov) wrote,
Руслан Кузнецов
ruslankuznetsov

Фермерский Рынок

Photobucket

Гавайские острова наряду с Флоридой и Калифорнией являются крупным поставщиком фруктов и овощей. Естественно, речь идет о тропическо-экзотических представителях вроде бананов, ананасов, кокосов, авокадо и т.д. Лучшие экземпляры регулярно поставляются на многочисленные передвижные рынки. Об одном из них вам и расскажет Алла, исправно посещающая такую фруктово-овощную ярмарку на протяжении последних двух месяцев.

На этот субботний рынок мы приезжаем каждую неделю. Он проходит с 7 до 11 утра, и за это время многие успевают распродать всю привезенную продукцию. Здесь мы закупаем фрукты, овощи, зелень и многое другое. Рынок работает круглый год, он даже обозначен на Google Maps. Большинство покупателей — азиаты, которых на острове живет довольно много:
Photobucket

2. Этот дяпчик торгует кокосами — $5 штука. От кожуры он их очистил заблаговременно (обычно они это делают с помощью мачете, а не тесака). Орехи охлаждаются в воде со льдом:
Photobucket

3. Кончиком лезвия он отколупывает отверстие в верхушке ореха, в которое вставляется трубочка — напиток готов к подаче. Надеюсь, маникюр этой мадам не испортит вам аппетит :)
Photobucket

4. После того как молоко выпито, кокос возвращается назад в руки палача, он разрубает его на две части, ложкой отделяет кокосовое «желе» от кожуры и счастливому покупателю опять есть чем полакомиться. Почему «желе», потому что эти орехи молодые, и твердый кокос еще не сформировался:
Photobucket

5. На острове есть несколько ферм по выращиванию орхидей с самыми разнообразными оттенками, формами и размерами:
Photobucket

6.
Photobucket

7. Мед, добытый трудолюбивыми гавайскими пчелками:
Photobucket

8.
Photobucket

9. За этим прилавком огромный выбор разных хлебов, булочек, печенюшек и другой вкусной выпечки:
Photobucket

10.
Photobucket

11. Ананас — один из тех фруктов, которые нужно пробовать именно здесь. Дело в том, что ананас, в отличие от большинства фруктов, после того, как его срезали с куста, не дозревает. Поэтому, чтобы полакомиться по-настоящему вкусным ананасом, срезать его нужно уже спелым. Вот такие они нам достаются на рынке — сочные и сладкие. А еще наша соседка сказала, что если оторвать хвостики и посадить их в землю, то из них вырастет новый куст с плодом:
Photobucket

12. Ананасы можно купить целиком, а можно в выжатом виде. Причем, всегда есть возможность продегустировать продукт, прежде, чем унести его домой:
Photobucket

13.
Photobucket

14. Обычным бананам мы предпочитаем Apple Banana’s (яблочные бананы). Они более душистые, сладкие с едва уловимой кислинкой:
Photobucket

15. Здесь продается множество кабачковых, бобовых, капустных растений, названия которых я еще не выучила. Каждый раз стараюсь купить что-нибудь новенькое, потом его готовлю и «комиссия» решает, будет отныне входить это «что-то» в наш пищевой рацион или нет:
Photobucket

16.
Photobucket

17. Ну, а вот и наша корзинка:
Photobucket

18. Сумочки нужно приносить свои, особенно если скупляться на неделю. Ну и конечно же, мы — Eco-friendly (друзья экологии :) Надпись гласит: «Когда-то я была пластиковой бутылкой»
Photobucket

19. Какой же рынок без модели?
Photobucket

20. Этот напиток делается из шпината, а для приятного привкуса добавляется немного мяты. Я тоже захотела попробовать этот красивый на вид сок. На вкус — вода с очень свежим травно-капустным привкусом. Попробовать можно, пить постоянно — вряд ли:
Photobucket

21. Несколько представителей местной экзотической флоры:
Photobucket

22.
Photobucket

23.
Photobucket

24.
Photobucket

25.
Photobucket

26. Знаменитые Жареные Зеленые Помидоры. Сколько бы раз я не проходила мимо этой палатки, к ней всегда выстраивается огромная очередь:
Photobucket

27. Мы тоже решили испробовать знаменитое лакомство. Заказали не только помидоры, но и лук с цукини. Все просто: нарезанные овощи окунаются в жидкое тесто и зажариваются в масле. Посыпали их морской солью и подали с двумя сметанообразными соусами — васаби и лимоном, с базиликом и лаймом:
Photobucket

28. Мне этот мусорный бак показался таким экзотическим, что я даже решила его сфотографировать :)
Photobucket

29. Свежевыжатый сок из лимона, ежевики и танжерина:
Photobucket

30. А это гавайский лимонад. Гавайский, потому что на графине надета лея :)
Photobucket

31. «Гуава хлеб»:
Photobucket

32. А это абалон — одна из разновидностей тех моллюсков, из которых добывают жемчуг. Так же из них делают различные декоративные штучки и украшения. Их мясо — достаточно редкое угощение и расценивается как деликатес. Два моллюска стоят $6. Вообще, я люблю пробовать все новое, но каждый раз когда прохожу мимо этого прилавка, у меня пропадает всякое желание их дегустировать — настолько у них неприятный запах после прожарки:
Photobucket

33. Мыла, шампуни и крема произведенные местной компанией:
Photobucket

34. Ниже фотографии некоторых фруктов и овощей. Плод хлебного дерева (его нам еще предстоит попробовать):
Photobucket

35. Авокадо:
Photobucket

36. Не знаю названия этого овоща, но он очень похож на обыкновенную русскую редьку:
Photobucket

37. Росток бамбука:
Photobucket

38. Зеленая папайя (из нее можно сделать очень вкусный тайваньский салат):
Photobucket

39. Красная папайя (по вкусу от желтой почти не отличается):
Photobucket

40. Желтая папайя. Половинки хватает на завтрак :)
Photobucket

41. Питайя или драконий фрукт:
Photobucket

42. На вкус немного напоминает киви, правда, безвкусную:
Photobucket

43. Так же здесь есть много прилавков, где приготавливаются различные вкуснятины. Их можно скушать или на месте, или взять с собой на пляж:
Photobucket

44.
Photobucket

45.
Photobucket

46.
Photobucket

47.
Photobucket

48.
Photobucket

49. Приветливые продавцы свежевыжатых соков:
Photobucket

50. Шоколад сделанный из какао, выращенного на островах:
Photobucket

51. За этим тоже стоит огромная очередь. Я насчитала четыре сковороды и два гриля, на которых готовилось местное яство. Ну и пара аппетитных кадров выстоявших очередь голодных счастливчиков:
Photobucket

52.
Photobucket

53.
Photobucket

54. Один из излюбленных местных десертов — Shaved Ice — Бритый Лед. Глыба специальными ножами стачивается в ледяную стружку:
Photobucket

55. Нежно утрамбовывается в стаканчик:
Photobucket

56. И поливается различными сиропами или сгущенкой. Можно заказать, чтобы во внутрь положили мороженное:
Photobucket

57. Вуаля!
Photobucket

58. В детстве цвета, запахи и вкусы еще ярче:
Photobucket

59. Очень вкусный попкорн:
Photobucket

60. Парню на рынок одному ходить не интересно. Нужно брать с собой красивую подружку. И тогда вам всегда предложат сверх-порцию или припрятанное лакомство для особо важных покупателей. А для меня это просто shopping buddy :)
Photobucket

61. Ну и на закуску — портрет красивого маленького дяди:
Photobucket
Tags: Гавайи, Гонолулу, Оаху
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 55 comments